Een duurzame schoolkantine

Crelan Foundation doet een gift voor de aankoop van een stoomoven voor de kantine van de school Notre-Dame de Beauraing in Meux.

Sinds 2013 biedt de school Notre-Dame de Beauraing haar leerlingen een gezond en duurzaam voedingsconcept aan: slimme samenstelling van de menu’s, voedselbevoorrading via de korte keten, sensibilisering rond afvalvermindering… Maar dit jaar gaat de school nog verder: ze koopt een combi-oven aan.

De combi-oven combineert een stoomfunctie en de heteluchtfunctie die samen of afzonderlijk kunnen worden gebruikt. De voordelen van stoomkoken zijn talrijk: behoud van smaak, weinig verlies van vitaminen en mineralen, een onvergelijkbare smeuïgheid zonder toevoeging van vetstoffen…

Gezondheid en milieu zijn trouwens twee belangrijke aandachtspunten van Crelan Foundation. Om het project mogelijk te maken heeft Crelan Foundation een gift geschonken aan de kantine van de school Notre-Dame de Beauraing.